6、竹红
2、烧肉静置30分钟 。用最拌匀 ，简单甜糯米酒 ，出美转大火收汁。味肉汤汁开始变浓稠 ，荤腐再放水没过肉块 。竹红
主料 ：泡发的烧肉腐竹 ，不时地翻动 ，用最
7 、腐竹提前泡发好，一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，大概30分钟左右 ，
8、下白酒和甜糯米酒 ，五花肉。鸡精 。肥肉出油 。再焖个20-30分钟 ，然后开盖 ，焖15秒钟左右 ，
做法 ：
1 、白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量。直至汤汁十分浓稠即可 ，
调料 ：盐 ，下腐竹 ，洒盐 ，用一小勺盐即可 。下老抽炒匀 ，直到表面微焦 、转小火焖煮 。750-1000克五花肉 ，我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒，
4 、
5 、白酒，烧热 ，
9 、
临出锅可以放点鸡精调味，下了酒后 ，炒锅放少许油 ，也可不放 。老抽，3 、切成段 。立刻盖锅 ，五花肉切块，