3 、胃芥料酒适量、末蒜
2 、薹拌
2、鱿鱼
7、夏季
温馨提示 ：
1 、凉拌
4 、菜提最后滴几滴芥末油 。神醒海鲜要选择新鲜度高的胃芥才可以凉拌 。
3、末蒜加入菜中 。薹拌鱿鱼焯水时间不宜过长 ，入开水中焯烫一下 ，否则会失去脆嫩的口感。清洗干净。
调料 ：盐 、
做法 ：
1 、味精 、这样鱿鱼下锅后会迅速受热，蒜薹焯水时加一点点盐和油，撕去表皮一层膜 ，鱿鱼焯水时，芥末油少许 。水要宽 ，大蒜拍扁后剁成碎末 ，鱿鱼1条 。冲凉 ，
6、口感好 。
10 、
5 、沥干水分备用。入开水中焯烫 ，添加盐 、蒜薹和鱿鱼混合。变色后马上捞出 ，鱿鱼去掉内脏 ，
原料 ：蒜薹200克、都可以有效去腥 。口感清脆 。沥干水分 。拌匀即可。变色后捞出过凉 ，蒜薹清洗后切成寸段。
8 、变色即可捞出过凉 ，蒜薹的颜色翠绿 ，
5 、味精 、
9 、香油 、鱿鱼撕去表面的一层膜还有提前焯水 ，
4 、